黒酢ドリンクバー＆漬物販売店
お客様の故郷の黒酢を使用したドリンクと漬物の併売店。京都という土地柄、
「和」が基準となっている街です。他の老舗の京漬物販売店との差異性を図る為、
『雅』な和ではなく、古材や古建具を用い、『里山』のような日本人の原風景的な「和」を
現代風にアレンジし洗練された雰囲気を表現しました。
業態変更リニューアル
「せんべい店」から「お箸専門店」への業種変更リニューアル。
既存の什器、設備等を極力生かすことでコストを抑え
大きくイメージを変えることに成功しました。
