2025年11月21日(金)、京都駅から徒歩5分・東本願寺正面に「蕎麦と寿し 七乃家(なのや)」をオープンいたします。天ぷら寿司海鮮「米福」や京町家再生プロジェクト「宵の小町」を手がけてきた当社が、次に挑むのは“そばの新しい楽しみ方”。そば殻ごと丁寧に挽いた十割そばは、香ばしい香りとしっかりとしたコシ、そして十割とは思えないつるりとした喉ごしが特長です。米福仕込みの天ぷらや寿しを組み合わせ、“今までにない蕎麦屋のひととき”を提案します。店内は古材を生かした落ち着きある設えで、地上階と地下を合わせて約70席。京都の喧騒から一歩離れた“静かな異空間”として、観光客やビジネスパーソンがほっと一息つける場を提供いたします。
京都・七条で蕎麦屋を開く理由は、街に息づく暮らしや歴史の美しさを、食を通して次世代へつなぐため。古民家再生や地域の建築に携わってきた経験を活かし、町家の趣を残しながら新たな息吹を吹き込むことで、「観光地の京都」ではなく「暮らしの京都」を守り育てる拠点を目指します。
店舗情報
「蕎麦と寿し 七乃家(なのや)」
所在地 ：〒600-8149 京都市下京区粉川町234番地
京都駅前第10ビル １F・B1F
営業時間：11:30～15:00(L.O.14:30)／17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日 ：なし(12/31・1/1休業)
電話 ：075-585-2806
ランチ ：1,000円 (税込) ～ 2,000円 (税込)
ディナー：3,000円 (税込) ～ 4,000円 (税込)
『蕎麦と寿し 七乃家(なのや)』のこだわり・特徴
東本願寺の正門前、京都駅から徒歩5分。観光拠点としてホテルやゲストハウスが集まるエリアに位置し、インバウンド客や出張客の滞在導線上にあります。最寄りバス停は烏丸七条(店の目前)。京都駅(烏丸中央口)からは東本願寺方面へと進み、道中の7～8割は屋根付きで雨天時もアクセスしやすいのが利点です。昼は観光前後の手軽な一杯に、夜は23時までの営業で旅の締めや仕事帰りの食事にも使い勝手の良い立地です。
そば殻ごと丁寧に挽き上げた十割そばは、香ばしい風味と力強いコシ、そして十割とは思えないつるりとした喉ごしが自慢。京の趣を感じる「十割京抹茶そば」や、彩り豊かな「紅すだちそば」など、見た目にも美しい一品が揃います。天ぷら寿司海鮮「米福」仕込みの天ぷらと寿しを組み合わせ、そばの新しい楽しみ方を提案。30種以上の日本酒やスパイス焼酎を取り揃え、昼は軽やかに、夜はしっとりと味わえる“今までにない蕎麦屋のひととき”を演出します。
見た目に楽しい新感覚蕎麦
その他様々なお蕎麦が登場します。
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